Gak Cuma Buat Kue Ini Manfaat Luar Biasa Baking Soda lho Bun

Jakarta, CNBC Indonesia - Baking soda lazim digunakan pada pembuatan kue. Namun ternyata banyak manfaat luar biasa dari kandungan baking soda untuk kesehatan lho Bund.

Baking soda pasti sudah tidak asing untuk Bunda yang hobi memasak. Baking soda biasa digunakan sebagai bahan pengembang kue atau roti.

Bahan natrium bikarbonat yang terdapat pada baking soda bersifat basa yang jika disatukan dengan bahan bersifat asam, maka akan menciptakan karbon dioksida.

Campuran antara basa dan asam akan mengembang, sehingga baking soda sangat cocok untuk menjadi bahan dasar dari pembuatan kue atau roti.

Tapi jangan ketuker ya Bund, baking soda dan baking powder itu berbeda lho.

Bedanya Baking Soda dan Baking Powder

Baking soda dan baking powder sama-sama umum digunakan untuk membuat adonan kue.
Walaupun hampir mirip, kedua bahan ini memiliki banyak perbedaan, di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Kandungan

Baking soda memiliki kandungan 100% natrium bikarbonat, sedangkan baking powder bukan hanya mengandung natrium bikarbonat, melainkan ada juga kandungan krim tartar dan bahan pengering.

2. Cara Penggunaan

Baking soda digunakan dengan cara langsung dimasak dan tidak boleh dibiarkan terlalu matang. Bukannya mengembang, justru kue akan menjadi bantet akibat baking soda yang terlalu lama dimasak.

Sedangkan baking powder harus didiamkan terlebih dahulu agar mendapatkan hasil kue yang mengembang dengan sempurna.

3. Fungsi

Baking soda yang bersifat basa sangat cocok digunakan untuk pengembang kue-kue yang dimasak secara dikukus. Apabila diaplikasikan ke kue kering, maka kue justru akan terlihat basah.

Sedangkan untuk baking powder sangat cocok digunakan ketika Bunda memasak kue kering karena baking powder memiliki kandungan bahan pengering yang membatu kue agar cepat kering saat dipanggang.

Berbagai Manfaat Baking Soda

Selain sebagai bahan pengembang kue, ternyata banyak manfaat lain yang terkandung dalam baking soda, termasuk untuk kesehatan lho Bund. Berikut sejumlah manfaat baking soda:

1. Menghilangkan Bau Badan

Baking soda bisa dimanfaatkan sebagai deodoran alami untuk membasmi bau tubuh tak sedap. Cara pemakaiannya sangat mudah, cukup dengan mengoleskan sedikit baking soda pada ketiak sebelum berkegiatan.

Namun, pastikan terlebih dahulu bahwa tubuh Anda tidak memiliki alergi terhadap kandungan sodium bikarbonat yang ada pada baking soda.

2. Bantu Redakan Asam Lambung

Ternyata baking soda juga bisa meredakan sakit dada yang disebabkan oleh asam lambung. Campurkan satu sendok teh baking soda dengan air dingin, lalu minum dengan perlahan untuk mendapatkan manfaatnya.

3. Membersihkan Pestisida pada Sayur dan Buah
Daripada membersihkan sayur dan buah hanya dengan air, lebih baik Anda menambahkan baking soda pada larutan air.

Larutan baking soda dapat secara maksimal membersihkan kotoran hingga lapisan pestisida yang ada di sayur dan buah. Cukup rendam sayur dan buah pada baking soda yang sudah dilarutkan selama 12-15 menit.

4. Melindungi Kesehatan Mulut

Pasta gigi yang mengandung baking soda dapat membantu memutihkan gigi dan melindunginya dari kerusakan.

Selain itu, berkumur dengan larutan baking soda juga dapat membantu untuk menjaga kesegaran napas. Sifat antibakteri dan antimikroba yang ada pada baking soda akan membantu menghambat pertumbuhan bakteri jahat di sekitar mulut.

Caranya, tinggal campurkan setengah sendok teh baking soda dengan setengah gelas air hangat untuk kumur-kumur.

5. Obat Gatal

Baking soda bermanfaat untuk meredakan rasa gatal yang disebabkan oleh gigitan serangga. Caranya adalah dengan membuat salep baking soda dengan mencampurkannya ke air.

Setelah tercampur rata, oleskan salep baking soda tersebut ke area kulit yang gatal akibat gigitan serangga.

6. Menghaluskan Telapak Kaki

Jangan khawatir jika telapak kaki terasa kasar. Larutan baking soda bisa membantu menghaluskan kembali tekstur telapak kaki yang kasar.

Rendam kaki selama beberapa menit pada air baking soda. Caranya sangat mudah, hanya perlu mencampurkan tiga sendok makan baking soda dan air.

7. Mengurangi Bau Pasir Kucing

Bagi yang memiliki anabul seperti kucing, wajib tahu bahwa dengan menggunakan baking soda ternyata bisa menghilangkan bau dari pasir kucing.

Terkadang, walau sudah menggunakan pasir wangi, bau tak sedap dari kotoran kucing akan tetap tercium. Solusinya adalah dengan menggunakan baking soda. Cukup tuangkan baking soda di dasar kotak pasir kucing, lalu timbun dengan pasir kucing.

Yang Harus Dihindari Dalam Penggunaan Baking Soda

Manfaat yang dimiliki baking soda memang sangat banyak, tapi disarankan untuk tetap berhati-hati saat menggunakannya. Adapun yang bisa diperhatikan adalah sebagai berikut:

- Jangan menggunakan baking soda terlalu lama pada gigi karena bisa menyebabkan erosi di enamel gigi.

- Jangan mengonsumsi baking soda dua jam setelah minum obat karena bisa mengurangi efektivitas obat tersebut.

- Jangan menggunakan baking soda untuk anak di bawah enam tahun.

- Jangan menggunakan baking soda dalam jangka waktu panjang (lebih dari dua minggu) tanpa anjuran dokter.

[Gambas:Video CNBC]

(wia)

Bagikan Artikel ini